{"id":8,"date":"2018-03-15T13:57:58","date_gmt":"2018-03-15T12:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/rothistyra.se\/?p=8"},"modified":"2020-05-05T10:27:07","modified_gmt":"2020-05-05T08:27:07","slug":"ekologiskt-eller-inte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rothistyra.se\/ekologiskt-eller-inte\/","title":{"rendered":"Ekologiskt eller inte"},"content":{"rendered":"

Att v\u00e4lja ekologiskt odlad eller framst\u00e4lld mat har blivit en trend som bara tycks v\u00e4xa. Fr\u00e5gan om ekologisk odling \u00e4r b\u00e4ttre ur milj\u00f6synpunkt och om ekologisk mat \u00e4r nyttigare debatteras st\u00e4ndigt, och vanligt \u00e4r att debattens v\u00e5gor g\u00e5r som h\u00f6gst d\u00e5 nya lagf\u00f6rslag eller direktiv fr\u00e5n EU \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c4r ekologisk mat nyttigare?<\/h3>\n

Det \u00e4r en v\u00e4ldigt sv\u00e5r fr\u00e5ga att svara p\u00e5 d\u00e5 det \u00e4r n\u00e4st intill om\u00f6jligt att m\u00e4ta effekten av att v\u00e4lja ekologisk mat. Vi uts\u00e4tts f\u00f6r s\u00e5 m\u00e5nga olika kemikalier i v\u00e5r vardag s\u00e5 det \u00e4r sv\u00e5rt att p\u00e5visa att den som v\u00e4ljer enbart ekologiskt framst\u00e4llda livsmedel har l\u00e4gre halter av kemikalier i kroppen som den som v\u00e4ljer att \u00e4ta konventionellt framst\u00e4llda livsmedel. M\u00e5nga h\u00e4vdar att den smakar b\u00e4ttre, men det avf\u00e4rdas av kritikerna med att det \u00e4r en h\u00f6gst personlig upplevelse. Man har vid tester kunnat p\u00e5visa att ekologisk mj\u00f6lk har ett st\u00f6rre inneh\u00e5ll av flerom\u00e4ttade fettsyror och att ekologisk mat i \u00f6vrigt inneh\u00e5ller mer antioxidanter.<\/p>\n

\u00c4r ekologisk odling b\u00e4ttre f\u00f6r milj\u00f6n?<\/h3>\n

H\u00e4r \u00e4r det m\u00e5nga komponenter att ta h\u00e4nsyn till. De som odlar ekologiskt uts\u00e4tts helt klart mycket mindre f\u00f6r kemikalier och bek\u00e4mpningsmedel d\u00e5 de inte anv\u00e4nder s\u00e5dana. Just nu f\u00f6rbereds ett f\u00f6rslag inom EU om att f\u00f6rbjuda glyfosfat (Roundup) som \u00e4r det vanligaste bek\u00e4mpningsmedlet mot ogr\u00e4s. Det har tidigare ansetts som ofarligt, men nu har inst\u00e4llningen \u00e4ndrats och man anser att det inte \u00e4r helt klarlagt att det skulle vara harml\u00f6st.<\/p>\n

Anv\u00e4ndningen av konstg\u00f6dsel \u00e4r en annan diskussionspunkt. Belackarna h\u00e4vdar att g\u00f6dning med konstg\u00f6dsel skapar l\u00e4ckage av kv\u00e4ve och d\u00e4rmed \u00f6verg\u00f6dning av insj\u00f6ar och vattendrag, medan lantbrukarna menar att de inte anv\u00e4nder mer \u00e4n n\u00f6dv\u00e4ndigt d\u00e5 konstg\u00f6dsel kostar mycket pengar. De h\u00e4vdar i st\u00e4llet att anv\u00e4ndandet av naturg\u00f6dsel vid ekologisk odling f\u00f6rorsakar st\u00f6rre l\u00e4ckage d\u00e5 s\u00e5dan g\u00f6dsling sker p\u00e5 bara jordar d\u00e4r inga v\u00e4xter finns som kan ta upp n\u00e4rings\u00e4mnena i g\u00f6dseln till skillnad mot konstg\u00f6dseln som sprids p\u00e5 v\u00e4xande gr\u00f6dor.<\/p>\n

Det finns allts\u00e5 argument b\u00e5de f\u00f6r och emot ekologisk livsmedelsframst\u00e4llning, och b\u00e4st \u00e4r nog att ekologisk och konventionell odling f\u00e5r leva sida vid sida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att v\u00e4lja ekologiskt odlad eller framst\u00e4lld mat har blivit en trend som bara tycks v\u00e4xa. Fr\u00e5gan om ekologisk odling \u00e4r b\u00e4ttre ur milj\u00f6synpunkt och om ekologisk mat \u00e4r nyttigare debatteras st\u00e4ndigt, och vanligt \u00e4r att debattens v\u00e5gor g\u00e5r som h\u00f6gst d\u00e5 nya lagf\u00f6rslag eller direktiv fr\u00e5n EU \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. \u00c4r ekologisk mat nyttigare? Det … [L\u00e4s mer…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions\/16"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rothistyra.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}